הכי קשה לקנות לאמא מתנה, ליומולדת, לסתם אירוע, לחג.
כל המתנות הקלאסיות לא מדברות אליה.
פרחים היא לא אוהבת, רק כאלה לא אמיתיים. זה סתם עושה לה לכלוך כשהם מתחילים להשיר. וריח. ותמיד היא אמרה שרק בוגדים קונים פרחים.
תכשיט? בקושי היה לה. רק לאירועים היתה שמה איזה עגילי קליפס ואת אחת משתי השרשראות שהיו לה.
כלי הגשה? גם את זה היא לא אהבה. את כלי ההגשה שלה, היא קנתה בפעמית סטור, כי כלי הגשה מפלסטיק אומר שאין כלים בכיור.
בקיצור, היה קשה איתה. היא לא רצתה מתנות. לא אהבה מתנות. טענה שהיא לא צריכה.
אז לראש השנה היתה לה בקשה אחת כמתנה. אני לא רוצה מתנה, תכיני לי רק את החלות שלך שאני אוהבת, או את הסלט ואיזה תוספת מעניינת. אצל אמא אוכל היתה המתנה הכי טובה.
ובערב ראש השנה היתה נוסעת בכל רעננה והסביבה, כדי לתת לכל החברות שלה מתנה לחג – כבד קצוץ ועוגת דבש. זה היה אצל אמא המתנה הכי טובה לחג.
ניחוחות הצליה של הכבד, בישול הביצים קשות, טיגון הבצל. אלו לא היו ריחות כיפיים, אבל ריח עוגת הדבש פיצה עליהם. היא היתה הולכת לפעמית סטור. קונה מלא תבניות אינגליש קייק וקופסאות לסלטים והיינו מכינים כמויות, כי היא נותנת לדבורה, חסידה, מרים, מיכל, רחל, נחמה, ועוד ועוד.
ותמיד הייתי צוחקת על עוגת הדבש הזאת, שזו סתם עוגה בחושה. ועדיין של אמא היתה הכי טעימה. והסוד, כמו כל דבר אצל אמא, היה בפשטות ובאהבה הרבה שלה לאנשים שהיא מכינה להם, ולחגים למסורת. אבל הכי אהבתי כשהיא נסעה לחלק לכולם. ואז סופסוף אפשר להפסיק לשמוע אברהם פריד ולעבור למצעד של גלגלצ. כי אצל אמא, מהרגע שאבא מתחיל ללכת לסליחות, היא מתחילה להכין עוגות דבש ולשמוע אברהם פריד ונתנה תוקף. פתחה לנו בית כנסת בבית ושנאתי את זה.
השבוע היינו בבית, אחים שלי ואני. כי ראש השנה השבוע ובאנו להגיד שנה טובה. הכנתי לכולם מתנה לחג, את עוגת הדבש של אמא. כי אוכל זאת המתנה הכי טובה, ככה למדתי מאמא. ושמנו ברקע אברהם פריד ופתאום לא רצינו את המצעד של גלגלצ. רצינו את השירים ששנאנו כילדים. את השירים שהם הבית. מראה כהן, תניא ועלה קטן. ורקדנו ושרנו ובכינו ואכלנו את הזכרונות המתוקים שלנו.
עוגת דבש
מרכיבים
- 3 ביצים
- ½ כוס סוכר
- ½ כוס שמן
- 1 כוס רסק תפוחים
- 1 כוס דבש
- 2 כפות קקאו
- 1 כפית קינמון
- 1 כפית ציפורן
- ½2 כוסות קמח תופח
הוראות הכנה
- לערבב את כל החומרים היבשים.½ כוס סוכר, 2 כפות קקאו, 1 כפית קינמון, 1 כפית ציפורן, ½2 כוסות קמח תופח
- להוסיף את הביצים ולערבב.3 ביצים
- להוסיף את שאר המרכיבים ולערבב עד שהתערובת חלקה וללא גושים.½ כוס שמן, 1 כוס רסק תפוחים, 1 כוס דבש
- לחמם תנור ל180 מעלות.
- לשפוך את הבלילה לשתי תבניות אנגליש קייק.
- לאפות במשך 30-40 דקות, עד שיוצא קיסם יבש.
כתיבת תגובה